Se zice că meiul e un aliment foarte potrivit pentru păsări. Nu avem cioc, nici nu zburăm dar ne face şi nouă bine meiul în alimentaţie. Am adunat pentru tine 10 motive pentru a consuma mei. Dă o şansă meiului decorticat să apară şi pe masa ta!
10 motive pentru a consuma mei
- Este foarte simplu de preparat.
- Eu îl folosesc fiert, îl spăl în 2-3 ape şi îl fierb. Truc: Fără sare! Mi-am făcut un obicei să adaug sare doar în farfurie şi nu în timpul gătitului. În felul acesta am redus consumul de sare în familie. Se poate mânca şi crud, după ce l-ai lăsat la hidratat peste noapte 8-10 ore.
- Are un gust neutru şi poate fi integrat într-o mulţime de feluri de mâncare, atât sărate cât şi dulci. Îl poţi adauga în salate şi în felul acesta eviţi să mănânci pâine.
- Îl poţi adaugă în smoothie-uri pentru a le face mai nutritive, atunci când nu ai timp să găteşti ceva sau nu ai chef. Pui la blender fructele tale preferate, le mixezi, adaugi mei, scorţişoară şi un pic de miere dacă fructele sunt acrişoare şi ai o gustare sănătoasă şi consistentă. Vezi cum poți prepara o budincă delicioasă de măr și mei.
Este un aliment alcalin, se digeră uşor şi acţionează ca un prebiotic în sistemul digestiv.- Nu conţine gluten, deci poate fi consumat şi de către copiii alergici la gluten sau de către persoanele cu intoleranţă la gluten.
- Este bogat în Vitaminele B, în cupru, calciu, magneziu, mangan, triptofan, fosfor, fibre, antioxodanţi.
- Poate fi păstrat şi uşor de luat ca masă la birou sau pe drum.
- Poţi înlocui cous-cous-ul (care conţine gluten, fiind din grâu) cu mei.
- Poţi folosi meiul în supe, ciorbe în loc de paste sau tăiţei.
Citeşte şi: 7 Sfaturi de Bază pentru Diversificarea Alimentaţiei la Bebeluşi. Cum Trebuie Introduse Alimentele
Beneficiile consumului de mei
- Magneziul din mei ajută la reducerea migrenelor, a hipertensiunii şi a atacurilor de inimă
- Vitamina B3 (Niacina) ajută la scăderea colesterolului
- Fosforul ajută la metabolismului grăsimilor, la repararea ţesuturilor şi la producerea de energie (fosforul este o componentă esenţială a ATP – adenosine triphosphate, un precursor al energiei în corp)
- Fibrele ajută la prevenirea cancerului de sân şi la formarea calculilor biliari
- Scade riscul de diabet de tip 2
- Furnizează serotonină care ajută la diminuarea stresului şi contribuie la starea de bine
Citeşte şi: 10 Principii de Alimentatie Sanatoasa in Familie
Dacă ţi-am dat suficiente motive pentru a consuma mei, vezi de unde poţi cumpăra mei decorticat.
Sursa: https://bodyecology.com/articles/millet_nutrition_benefits_uses.php
